Kulich

1 porción


amasar una masa bastante fresca a partir de la noche. 1 kg de harina de trigo, 1, 5 tazas de agua tibia, medio saco (50 g) de levadura, 2 huevos, 125 g de mantequilla, 100 g de arena de azúcar, 100 g de pasas lavadas, un puñado de cereales finamente picados, cardamomo extinguido, canela. todo cuidadosamente empapado, cubierto con una toalla, dejado hasta la mañana por la mañana para levantar la masa sobre la mesa, amasar durante mucho tiempo, luego dividir en 2 partes, plantar en formas bajas lubricadas con aceite, dejar subir. cuando se levantan, engrasar con el huevo y poner en el horno, hornear durante unos 40 minutos.