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Clecks

Los clecks, los knedliks son productos de masa que se cocinan y luego se utilizan como ingrediente o plato independiente. Se cree que el nombre «klecki» es característico de la cocina bielorrusa, y el origen de los clecks no se ha aclarado del todo: al parecer, a los culinarios de diferentes países se les ocurrió la idea de hacer los clecks independientemente unos de otros. Más detalles sobre los Clecks y los Knedliks...Por supuesto, han recibido nombres diferentes. Así, en la República Checa y Eslovaquia se les llama knedliks, en Alemania y Austria se les llama knedli o knedl. Los knedliks según las recetas checas hacen generalmente tres tipos: los knedliks de masa, los knedliks de papa y los knedliks dulces con fruta. Pero en principio, la receta de los knedliks no es diferente de la receta de los clecks.

Unas palabras sobre cómo cocinar los clecks. Los clecks más sencillos son los de harina, huevos y agua, pero hay los de manca, e incluso los de remolacha. Especialmente populares son los clecks de patata: amasamos las patatas cocidas, añadimos harina, huevos. Así es como se hacen los clecks de patata, la receta esta es bastante autosuficiente y al final conseguimos un plato independiente. Más aún, si preparamos comestibles con carne. Las patatas con carne se pueden cocinar de dos maneras: añadiendo carne picada a la masa para la carne picada o usando carne picada como relleno para la carne picada. Así que tienes la opción de cómo cocinar clecks. También podemos darle algunos consejos sobre cómo hacer que los clecks sean deliciosos. En primer lugar, para la prueba, no use agua, sino leche. En segundo lugar, batir las yemas por separado con la mantequilla, añadirlas a la masa, después de lo cual verter las proteínas batidas en el mismo lugar.

La receta de Klecki también es un componente de muchas sopas. Es tanto una sopa de pollo con clecks, como una sopa con clecks y albóndigas, y simplemente una sopa con clecks. En pocas palabras, cómo preparar una sopa con clecks. Después de preparar el caldo, ponemos verduras en él, después de lo cual añadimos trozos de masa bastante líquida con una cuchara. Así que puedes preparar casi cualquier sopa con clecks, elige la receta de sopa por ti mismo. Si todavía tienes dudas sobre si podrás preparar una sopa con clecks, una receta fotográfica te quitará todas las preguntas y dudas.