Pan de chocolate

Sostenga el chocolate un poco al vapor para que se vuelva suave, frote con mantequilla o margarina, agregue yemas de huevo, azúcar y luego harina mezclada con polvo de galletas y espuma de clara de huevo. Engrase el molde para hornear el pan con aceite, espolvoree con harina, rellene con masa y hornee el producto a temperatura media. Cortar el pan frío con un cuchillo afilado.