Cuernos esponjosos al café

1 porción


En una pequeña cantidad de leche, descomponer la levadura y añadir azúcar. Opara mezclar con el resto de los productos, ablandar la masa de consistencia media y poner en un lugar cálido para aumentar el volumen 2 veces. Desde la masa, enrollar los flagelos de espesor en el dedo y, tejiendo 2 flagelos juntos, formar pequeños cuernos. Los cuernos se apilan en una bandeja lubricada con mantequilla, se deja untar, se lubrica la superficie con yema de huevo y se espolvorea con azúcar con nuez molida. Los cuernos esponjosos permanecen frescos durante varios días.