Plumón común

1 porción


Margarin frotar y mezclar con harina. Levadura y azúcar para desarrollar en agua tibia, combinar con harina y margarina, luego añadir yemas de huevo, crema agria, sal y remover cuidadosamente. Espolvorear la tabla con harina, ponerle la masa y dejarla durante 2 horas para que aumente en volumen. Luego la masa se enrolla, se lubrica su superficie con aceite vegetal y se dobla. Este proceso se repite 3 veces más a intervalos de 30 min. La última vez que se enrolla la masa en un lecho de 2 - 3 cm. En forma redonda, cortar las tortillas y colocarlas en la bandeja de hornear. Antes de hornear, dar una tapa (30 min. ). Lubricar los productos con una masa de yema de huevo y crema agria y hornear a alta temperatura antes de que aparezca la corteza de rubor. Salida 40 piezas.