Donuts comunes

1 porción


Levadura diluida en leche dulce caliente, harina y una pizca de sal para poner en una cacerola y una cuchara de madera para remover la masa de consistencia líquida, añadiendo leche o agua y 10 g de mantequilla derretida. Es necesario remover la masa hasta que empiece a quedarse atrás de las paredes de la sartén. Luego, en todos los lados, espolvorear la masa con harina, cubrir con una tapa y poner durante 1 hora en un lugar cálido. Luego poner sobre la tabla espolvoreada con harina, revolver en el estrato, doblar el doble y volver a verter en el estrato de 0, 5 - 1 cm. De la formación cortar los donuts redondos, apilarlos sobre la tabla espolvoreada con harina, cubrir con una servilleta espolvoreada con harina y dejar en la tabla otros 30 min. (en un lugar caliente). Fríe los donuts o en aceite caliente primero asar la parte superior debajo de la tapa cerrada, luego voltear hacia el otro lado. Es muy importante que la grasa esté caliente, pero no hervir. Los donuts listos espolvorear abundante vainilla azúcar en polvo.