Rosquillas de carnaval

1 porción


En un tazón profundo, es bueno remover 150-200 g de harina con levadura diluida en leche, cubrir la masa con una servilleta y ponerla en un lugar cálido. Cuando la masa encaje, añádale el resto de los alimentos, excepto la harina, revuelve todo a fondo (hasta formar una masa homogénea) e introduce gradualmente la harina. La masa mezclada se coloca para aumentar en un volumen de me (2 veces) en un lugar cálido. Después, colóquelo sobre una tabla espolvoreada con harina, enrollarlo con un rodillo en un estrato de 1-1, 5 cm de espesor, cortar con moldes redondos o vasos de tortilla de 6 cm de diámetro, cubrirlos con un paño espolvoreado con harina y colocarlos a 30 min en un lugar cálido. Es importante que la masa se ajuste durante las descargas sin cambios bruscos de temperatura. Los donuts que se acerquen fríen una gran cantidad de grasa no demasiado caliente. Un lado de los productos asar debajo de la tapa, el otro - quitando la tapa. Espolvorear donas calientes con azúcar de vainilla y servir en la mesa con mermelada.