Palillos de figura

1 porción


Batir el esmalte en la espuma con azúcar de vainilla, añadir una pizca de sal, ron y remover durante 15 minutos. Luego poner la masa en la tabla y amasar con harina, patatas y polvo para la masa de galletas de consistencia media. La masa lista se deja en la tabla durante 1 hora, luego se pasa a través de la picadora de carne con un molde de galletas adjunto. Las tiras figuradas de 6-8 cm de largo se apilan sobre el aceite lubricado, la hoja de metal espolvoreada con harina y se hornean hasta el color rubor. Las galletas más calientes se envuelven en azúcar de vainilla.