Triángulos de queso

La masa se enrolla en un estrato rectangular de 5-7 mm. de espesor. Derribar el huevo con 1 cuchara de agua y engrasar la masa. Cortar la masa en cuadrados de 10-12 cmCortar el queso en triángulos rectangulares, que deben ser 2 cm menos que el cuadrado de masa plegado diagonalmente. Ponga 1 triángulo de queso en cada cuadrado de la masa, alejándose de la esquina. Doblar los cuadrados en diagonal sin proteccionar. Engrase el huevo desde arriba y espolvoree con sésamo o semillas. Coloque los triángulos en la bandeja de hornear lubricada con aceite y hornee durante 15-20 minutos a 220 °.