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Watrushki
30 porciones
preparan los cachorros de la masa de levadura opar, de la que moldean las bolas, las apilan en láminas engrasadas, las dejan romper, luego hacen las depresiones con un pistilo, las llenan con un relleno. después de la desintegración, el algodón se lubrica con huevo y se hornea a una temperatura de 230-240.
preparan los cachorros de la masa de levadura opar, de la que moldean las bolas, las apilan en láminas engrasadas, las dejan romper, luego hacen las depresiones con un pistilo, las llenan con un relleno. después de la desintegración, el algodón se lubrica con huevo y se hornea a una temperatura de 230-240.
harina - 3800 g, azúcar - 250 g, margarina - 200 g, melange - 200 g, levadura - 100 g, agua - 1500 g, cuajada - 3000 g, o por ahí - 3000 g, grasa - 25 g, sal - 40 g
