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Bollo «manzanilla»
5 porciones
La masa se enrolla en un arnés y se divide en trozos, luego se moldean las bolas, se les da una forma redonda y aplanada y se coloca en una hoja engrasada con grasa para que se rasgue. 5 - 10 minutos antes de hornear en medio de la tortilla se hace un recorte en el que se deja salir de la bolsa de pastelería se ve y se hace en los bordes de la incisión. Los productos se lubrican con huevo y se hornean a una temperatura de 200 - 240 ° C durante 8 - 10 minutos, espolvoreados.
La masa se enrolla en un arnés y se divide en trozos, luego se moldean las bolas, se les da una forma redonda y aplanada y se coloca en una hoja engrasada con grasa para que se rasgue. 5 - 10 minutos antes de hornear en medio de la tortilla se hace un recorte en el que se deja salir de la bolsa de pastelería se ve y se hace en los bordes de la incisión. Los productos se lubrican con huevo y se hornean a una temperatura de 200 - 240 ° C durante 8 - 10 minutos, espolvoreados.
margarina - 80 g, sal - 5 g, azúcar - 107 g, levadura - 30 g, harina - 528 g, huevos - 2 unids, agua - 0.2 l, aceite vegetal - 1 g, 100 g
