Anillos de almendras

1 porción


Batir el azúcar con los huevos (proteína y yema) en la espuma, añadir el azúcar de vainilla, aceite, 80 g de almendras, canela. Mezclar la masa con la harina, mezclándola previamente con el polvo de galletas, hacer rodar la masa con un rodillo en un estrato de 0, 5-1 cm de espesor y cortar los anillos de ella: cortar las tortillas con una forma redonda, y luego menos, también con una forma redonda, sacar en ellos el medio. Coloque los anillos en una bandeja lubricada con grasa, lubricarlos con huevo y espolvorearlos con almendras molidas. Productos horneados a temperatura media.