Maní de olady con frutas secas y pasas

1 porción


Sobre la leche con azúcar y mantequilla, cocinar la porra de maná, enfriarla ligeramente e introducir el huevo. Lavar manzanas secas y pasas para pasar a través de la picadora de carne con tamiz fino. Añada la fruta molida a la porra, remójela y póngala en una sartén con aceite bien calentado con una cuchara. Asar el oladí a fuego lento. Se puede servir mermelada, jarabe, kisel espeso a los olados.