Menta de olady sobre la miel con mermelada

1 porción


La leche se rompe y se cuece la porra de maná. en la taza preparada añadir la mantequilla y revolver bien. frote dos yemas de huevo con sal y azúcar, colóquelas en una puerca enfriada, revuelva bien con una espátula. luego añadir a esta masa las claras de huevo batidas, la miel y revolver de nuevo. en una mesa limpia, derrame la harina y arrasarla con una fina capa. con una cuchara, colocar la masa preparada (en pequeños trozos) sobre la harina y formar tortillas oladyi a partir de ella. freír las oladas en una sartén engrasada con aceite. a los carros para servir cualquier mermelada.