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Patatas de olady sobre levadura
1 porción
frotar las patatas crudas peladas en un rallador, añadir la levadura diluida en un cuarto de vaso de agua tibia, salar, rellenar la harina y echar un huevo. todo es bueno para revolver y poner en un lugar cálido para que la masa se levante. hornear las oladas en aceite, calentando fuertemente la sartén. servirlos calientes, con crema agria o aceite.
frotar las patatas crudas peladas en un rallador, añadir la levadura diluida en un cuarto de vaso de agua tibia, salar, rellenar la harina y echar un huevo. todo es bueno para revolver y poner en un lugar cálido para que la masa se levante. hornear las oladas en aceite, calentando fuertemente la sartén. servirlos calientes, con crema agria o aceite.
patatas - 1 kg, harina - 1 taza, levadura - 20 g, mantequilla - 4 cucharadas, crema agria - 200 g, huevos - 1 pieza, sal al gusto
