Oladyi de patata

1 porción


frotar las patatas peladas y lavadas en un rallador y reclinarlas en un tamiz para eliminar el líquido. vierta la harina tamizada, agregue la levadura diluida con leche, mezcle bien y coloque en un lugar cálido para fermentar. cuando la masa aumente de volumen, añadirá sal, huevo y volverá a poner en fermentación durante hora y media. la masa obtenida con una cuchara grande se pone en una sartén con grasa caliente y se fríe a ambos lados hasta que esté lista, las oladas listas para poner caliente en los platos, por separado para servir mantequilla caliente o crema agria.