Oladyi de calabaza

Limpiar la calabaza de la piel, quitar las semillas, frotar en un rallador y guisar. Luego dejar enfriar, añadir harina o pan rallado con azúcar de yema, un poco de sal, se puede añadir refresco y ralladura. Mezclar bien e inyectar proteínas batidas. En lugar de harina, se puede añadir un vaso incompleto de cereal de maná a la calabaza. Asar pequeñas oladas sobre grasa bien calentada. Las calabazas se sirven con crema agria y azúcar.