Oladyi de calabaza

Limpiar la calabaza de la piel, quitar las semillas, frotar. En la masa obtenida, añadir la harina tamizada, la leche, los huevos, la sal al gusto, el azúcar, el refresco y revolver hasta formar una masa homogénea. Sobre una sartén incandescente, engrasada con grasa, descompone la masa con una cuchara y fríe los oladys por ambos lados hasta que estén dorados. Servir oladiy de 2-4 piezas por porción, regando con crema agria.