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Oladyi de patatas y calabaza
6 porciones1 hora 30 minutos sus 1 horas 20 minutos
Simple y inusual, delicioso y sano, barato y apetitoso - cocinar las oladas de patatas y calabaza.
Papas - 500 g, Calabaza - 500 g, Harina - 4 cucharadas, Huevos - 2 piezas, Aceite vegetal - 2 cucharas, Manzana o adobe - 200 g, o Smetana - 200 g, Sal - 0.5-1 cuchara
Productos para preparar oladias a partir de patatas y calabazas.
Cómo preparar las oladas de patatas y calabazas: Limpiar la calabaza de la cáscara y lavarla. Frote la calabaza pelada en un rallador pequeño. 
Limpiar las patatas de la cáscara y lavarlas. También frotar en un rallador pequeño. Frotar las patatas es necesario lo más rápido posible, ya que se oscurece intensamente. 
Separar las yemas de las proteínas. 
Junta la calabaza y las patatas. Añadir harina, yemas, sal. 
Revolver todo. 
Las proteínas se baten en la espuma. 
A continuación, introduzca las proteínas batidas en la masa vegetal. 
Mezclar cuidadosamente y rápidamente. 
A partir de la masa cocida, asar pequeñas oladas. Para ello, calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén. Poner la masa con una cucharada. Asar las oladas de papas y calabazas a fuego medio 3-4 minutos. 
Luego, los oladiy voltean y fríen durante 3 minutos más. Del mismo modo, freír el resto de las oladas de patatas y calabazas, vertiendo el aceite según sea necesario. 
A las oladas de patatas y calabazas se sirve manzana, adobe o crema agria. 