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Panqueques de avena

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Cocinar la avena líquida en la leche (se puede mezclar la leche con agua), frotarla a través del tamiz, enfriar hasta aproximadamente 30 ° C. Añadir sal, azúcar, huevo, mezclar bien y hornear en una sartén caliente panqueques finos. Servir panqueques con leche ácida o crema agria, así como al oído o sopas.

copos de avena - 1 taza, leche - 0.5 litros, azúcar - 2 cucharadas, huevos - 1 pieza, grasa para freír 1 cuchara, sal al gusto