Panqueques salados de patatas con relleno de carne

1 porción


las patatas crudas se limpian de la cáscara, se frotan en un rallador fino y se salan un poco. En unos minutos aprietan. mezclado con huevos, pimienta, I bulbo rallado y con tanta harina para que la masa sea fluida como para los nanos. Los panqueques se vierten poco a poco en una sartén con aceite vegetal precalentado y se tostan en ambos lados. la carne (picada) se prepara de la siguiente manera: hay que mezclarla con una sola bombilla amigada en aceite vegetal, salada, picada. una fina capa de carne se pone sobre los calientes, después de lo cual se enrolla y se sirve caliente a la mesa. estos mismos panqueques se pueden rellenar con salchicha de té picada, salpicaduras, etc.