Panqueques con zanahoria, pasas y curaga

1 porción


Hornear de la manera habitual 4 panqueques. Al mismo tiempo, pon las zanahorias y guisarlas con una pequeña cantidad de mantequilla hasta que estén listas, luego agrega las pasas lavadas y la curaga finamente rallada, el azúcar y parte de la mantequilla, pon la carne picada en los panqueques, envuelve y fríe en ambos lados del aceite. Servir a la mesa con crema agria.