Panqueques insípidos

Los huevos, la sal, el azúcar, el aceite de girasol y el refresco se revuelven bien con una cuchara de madera. Agregue media taza de harina y revuelva cuidadosamente (la masa debe ser espesa pero fácil de mezclar con una cuchara). Vierta 130g de leche y vuelva a revolver bien (la masa debe llegar a ser como crema agria líquida). Añadir más dos veces 70g de harina, revolver, rallar 130g de leche y revolver. Luego hay que diluir la masa con leche hasta la consistencia deseada. Para los panqueques finos hay que añadir 420g de leche. Calentar la sartén poco profunda, verter un poco de aceite para que solo haya suficiente para engrasar toda la superficie de la sartén, pero no queda más. Verter la masa inclinando y girando la sartén para que la masa se extienda en una fina capa plana, cubriendo toda la superficie de la sartén. Cuando las puntas de panqueque se hornean, debe sucumbir cuidadosamente con una espátula en el costado y voltear. Vigilar la sartén, ya que el segundo lado se fríe muy rápido. Si el panqueque se adhiere a la sartén, es necesario limpiar bien la masa quemada y también engrasar la sartén (una sartén recubierta de teflón suele ser suficiente para engrasar una vez, la sartén normal tiene que ser lubricada regularmente).