Pasto pastor bolsa

La bolsa de pasto de pasto pertenece a cultivos anuales. Exteriormente es un tallo erecto solitario con hojas basales formando un rosetón. Las pequeñas flores blancas del bolso del pastor se recogen en pinceles alargados, y se disuelven poco a poco, lo que hace que en una sola borla se puedan ver los cogollos disueltos junto con los frutos maduros. Los frutos de la bolsa del pastor son vainas triangulares, en forma muy parecida a las bolsas con las que los pastores pastan a los animales - es de esta planta que ha adquirido su nombre.

La bolsa de pasto de pasto es capaz de crecer en casi todos los rincones de nuestro planeta. Los únicos lugares donde es imposible encontrarla son el territorio del Extremo Norte y las regiones áridas del sur. Curiosamente, una bolsa de pastor en forma de maleza se puede ver en los jardines y en los huertos. Además, esta planta es característica de pastos, caminos, cosogores y desiertos.

Tal vez parezca extraño para alguien, pero la bolsa de pasto de hierba se aplica bastante ampliamente en la cocina. Así, las hojas jóvenes de la planta se suelen añadir a las vinagretas y otras ensaladas, para usarlas como parte de las guarniciones, purés, luchas y sopas. Sobre la base del verde seco de la bolsa del pastor se puede obtener un relleno original adecuado para los primeros platos.

La propiedad de la bolsa de pastor en forma fresca se combina perfectamente con el apio se puede utilizar en la preparación de la pasta de vitamina, que tiende a untar en el pan. Las semillas secas de la planta son de sabor bastante picante, por lo que pueden ser sustituidas por mostaza o pimienta. Además, no es raro hacer rellenos de hojas jóvenes para pasteles, las viejas verduras se pueden agregar al caldo de verduras, lo que lo hará más rico.

Composición del bolso del pastor

La composición de la bolsa de pastor incluye ácidos orgánicos, cumarinas, alcaloides, vitaminas, macro y oligoelementos, entre otras sustancias beneficiosas. Como es sabido, esta hierba es capaz incluso de liberar fitoncidios, y las semillas de la bolsa del pastor son ricas en aceite graso similar a la mostaza, que contiene hasta el 28 por ciento.

Adicionalmente se han encontrado resinas, potasio, saponinas, flavonoides y péptidos como parte de la bolsa del pastor. Además, son estos últimos compuestos los responsables de las propiedades sanguíneas de la bolsa del pastor.

Uso del bolso del pastor

En la práctica curativa, el beneficio de la bolsa de pastor se conoce desde hace mucho tiempo - todavía los antiguos medicamentos romanos y griegos antiguos han aplicado con éxito esta planta con el fin de detener las hemorragias. En la medicina moderna, el bolso del pastor también ocupa un lugar no último - con la ayuda de esta milagrosa planta se tratan diferentes trastornos de la TMC y la hipertensión.

Además de esto, es relevante el beneficio de la bolsa del pastor gracias a sus efectos diuréticos y antipiréticos. Esta hierba se muestra a personas con trastornos metabólicos debido al contenido de una gran cantidad de minerales.