Hierba de alfalfa

La hierba de alfalfa es representativa de un género de hierbas anuales y perennes. Además, también se la clasifica como semicustárico de la familia de las leguminosas. Según el nombre genérico latino, la palabra Medicago se origina en las palabras griegas que significan «forraje de Mejía» - es de esta zona que la planta terminó en Grecia. El nombre ruso, en cambio, como sugieren los biólogos, proviene del latín lucere, que en la traducción literal suena a «brillar». Y de hecho, las flores de la planta, que están pintadas de un brillante color solar, parecen brillar.

La hierba de alfalfa, que es un valioso alimento para los animales, también es de gran interés para los seres humanos. En concreto, la gente conoce no solo las numerosas propiedades beneficiosas de la alfalfa de las que hablaremos más adelante, sino también el valor gastronómico.

Así, por ejemplo, en Inglaterra, no es raro que los cogollos de esta planta adornen ensaladas frescas, no solo una belleza inimaginable, sino también beneficios para el cuerpo. Además de esto, las verduras frescas junto con las inflorescencias del cocinero se añaden a numerosos platos. No sólo pueden ser ensaladas y aperitivos, sino también sopas, así como segundas cushanya.

La hierba de alfalfa contiene muchas sustancias importantes para el cuerpo vivo. Esta planta es rica en calcio, fósforo, manganeso, hierro, zinc, cobre, una serie de enzimas proteolíticas, así como vitaminas. Gracias a una lista tan extensa de elementos, las propiedades útiles de la alfalfa para el hombre son indiscutibles.

Básicamente consisten en normalizar el estado del sistema circulatorio, reducir los niveles de colesterol en la sangre y prevenir el desarrollo de ateroesclerosis. Son inherentes a esta planta las propiedades sacaroponíacas y antiinflamatorias.

En medicina tradicional, la hierba de alfalfa se utiliza para curar úlceras y heridas, en diabetes mellitus, cistitis, enfermedades cardiovasculares, uretritis, prostatitis, reumatismo, enfermedades articulares. Durante la lactancia, el consumo de alfalfa aumenta la lactancia en las madres.

Por una palabra, la hierba de alfalfa es una planta con numerosos tallos que son densamente forrados. Los foliolos triples, que se distinguen por su forma oblongo-cuña, están dispuestos alternativamente. Las flores de alfalfa son bastante pequeñas. Pintadas de amarillo limón o púrpura, se ensamblan pinceles de cabeza de 20 a 30 piezas.

De la hierba de alfalfa, que se cosecha precisamente durante el periodo de exuberante floración, es habitual preparar una infusión para tratar la diabetes mellitus, así como en los trastornos de las funciones pancreáticas y tiroideas.