Tomjan (chabretz)

La planta de tomillo es más común en nuestras latitudes llamada chabrete. La planta herbácea tomillo o chabrea está clasificada científicamente como especie taxonómica de la familia Yasnotcaceae. El tomillo es un arbusto de bajo crecimiento que rara vez alcanza una altura de 35 cm. El tomillo (chabrete) florece con pequeñas inflorescencias blancas o púrpuras. Los frutos de la planta se asemejan a las cajas, en cuyo interior hay frutos secos que tienen forma esférica.

El tomillo (chabretz) se refiere a las plantas importantes de las que liberan aceites esenciales y compuestos fenólicos de timol y carvacrol. El contenido de datos de sustancias naturales bioactivas determina las propiedades beneficiosas del tomillo (chabrete). Chabretz es desde hace mucho tiempo y bien conocido por las personas que durante siglos han utilizado las propiedades beneficiosas del tomillo en remedios y medicinas de la medicina tradicional. Existen otros nombres de tomillo (chabretza) en el pueblo.

Además del Thømus científico o tomillo (chabretz), la planta se llama brezo, hierba virgen, muhopal, chebarca, alma de limón y fimiamnik. Hay varios cientos de subespecies de tomillo que se distribuyen en territorio de Eurasia, Groenlandia y África. Aproximadamente 170 especies de plantas de tomillo crecen en el territorio de la Federación de Rusia y el extranjero cercano. El tomillo suele encontrarse en claros forestales, laderas rocosas, en la tundra, y también en las montañas. La especie chabrea depende del lugar de distribución. Por ejemplo, el tomillo Marshall crece exclusivamente en las zonas esteparias, y el tomillo Pallas en la tundra.

Uso del tomillo (chabrete)

La composición química del tomillo (chabrete) es rica en contenido de aceites esenciales de timol y carvacrol. Además de los aceites, se han encontrado taninos, pigmentos orgánicos, ácido oleanólico, goma y terpenos en la composición de la planta. El beneficio del tomillo (chabrete) para el cuerpo humano consiste principalmente en la composición química de la planta. Por ejemplo, los aceites esenciales de timol se utilizan en la producción de medicamentos que ayudan en enfermedades como la tricocefalia y la helmintosis.

El compuesto etérico natural activo del carvacrol se utiliza en los productos antisépticos, ya que la sustancia es capaz de eliminar completamente el cuerpo humano de ciertos tipos de bacterias y virus causantes de enfermedades. El tomillo ha sido clasificado entre las hierbas medicinales desde la antigüedad y llamado «hierba divina». El beneficio del tomillo (chabrete) radica en las excelentes propiedades desinfectantes de la planta. A menudo es la chabrea la que forma parte de los analgésicos naturales. Por lo general, el chabrete es parte de las tarifas medicinales y las infusiones, así como el tomillo se utiliza en ungüentos curativos. La planta ayuda en la radiculitis, reumatismo y enfermedades articulares.

Chabretz se considera un excelente antiviral y profiláctico. Los médicos recomiendan mantener la inmunidad del cuerpo, más aún en la época fría del año, cuando la persona es más vulnerable a diversos resfriados virales. El consumo regular de tomillo (chabrea) ayudará a fortalecer la inmunidad y prevenir los resfriados. En la cocina, el tomillo suele usarse en forma seca y como condimento para los platos de carne, pescado y verduras. El tomillo o chabrete forma parte del famoso condimento de la «hierba de Provenza» y le da al plato un sabor y aroma distintivos.