Cebolla de schnitt

Entre la variedad de especies y variedades de cebolla, es simplemente imposible no prestar atención a esta planta. La cebolla schnitt, que también se llama cebolla escoroda, cebolla resana o cebolla sibuleta, es una planta herbácea perenne de la familia de las cebollas. Se diferencia de sus semejantes por sus finísimas hojas semicilíndricas dudosas y bulbos ovoides oblongos. El arco de Schnitt florece en mayo, cuando comienzan a aparecer paraguas esféricos de color rosa-lila en tallos bajos.

Siberia, Italia o China son 3 supuestas variantes del origen de la cebolla schnitt. Pero sea como fuere, el lugar de nacimiento de esta planta pasa a un segundo plano cuando se trata de las maravillosas propiedades de la cebolla schnitt, gracias a la cual es posible protegerse de la hipovitaminosis y los resfriados frecuentes.

Esta planta es una de las más tempranas - los brotes finos verdes de la cebolla schnitt ya comienzan a abrirse paso a través de las hojas del año pasado y la nieve derretida. Los jardineros de las zonas frías son especialmente bienvenidos a esta planta, ya que no solo significa la llegada de la tan esperada primavera, sino que también representa la fuente de las primeras vitaminas que ayudan a restaurar el cuerpo después de un largo período invernal.

El verde de la cebolla schnitt se puede describir como un poco afilado, perfumado y jugoso. En la cocina, las delicadas plumas finas de la planta se utilizan principalmente en la preparación de carnes, verduras y platos de pescado, así como ensaladas, tortillas y salsas. La cebolla de Schnitt es un excelente relleno para pasteles. Y también su jugosa verdura se cosecha con bastante frecuencia para el invierno: secado o salado. El atractivo tipo de cebolla schnitt le permite usarla como una deliciosa y espectacular decoración para los platos más exquisitos de los chefs de todo el mundo.

Desafortunadamente, en verano, el verde de la cebolla schnitt comienza a ser visiblemente áspero, por lo que se vuelve inadecuado para comer. Pero para esta época, la necesidad de esta planta simplemente desaparece, porque logra crecer una masa de otros verdes frescos y saludables: perejil, eneldo, plumas de cebolla verde.

Por cierto, muchas anfitrionas emprendedoras logran usar cebolla schnitt fresca todo el año - la cultivan en su alféizar de la ventana. Esto le permite olvidarse para siempre de los problemas relacionados con la avitaminosis, porque incluso cuando hay verdura fresca en la mesa detrás de la ventana del zumbido.

Además de todas las cualidades anteriores, la cebolla schnitt también lleva una función estética. Las flores de esta planta son extraordinariamente hermosas, son capaces de decorar por sí mismas cualquier parcela o huerta. Por encima de las bolas de lila con un aroma fragante, siempre se pueden notar enredaderas enteras de las mariposas y abejorros más hermosos, ya que la cebolla schnitt es un nectaroso maravilloso.