Ensalada iceberg

El iceberg de ensalada se asemeja mucho a la col blanca externamente, por lo que al comprarlo en un supermercado del departamento de autoservicio, muchos a menudo los confunden. Y al gusto es muy similar a una ensalada de hojas, solo que se distingue por un grato crujido que no es en absoluto propio de esta última.

Las propiedades beneficiosas de la ensalada del iceberg han encontrado su uso en la cocina, donde ocupa un lugar de honor entre los ingredientes principales de las diversas ensaladas. Es recomendable consumir la ensalada en crudo, ya que con el tratamiento térmico prácticamente todas las verduras pierden más del 60% de las propiedades beneficiosas inherentes.

De hecho, a su gusto, la ensalada de iceberg es relativamente neutral, por lo que combina bien con cualquier ingrediente. Puedes cortarlo en cubos, con paja o simplemente descomponerlo con mitades de hojas. Carne ahumada, aves de corral, bujenina, huevos cocidos con esta ensalada como resultado forman platos maravillosos y nutritivos.

Debido a que las hojas de esta ensalada son bastante densas y crujientes, en la cocina suelen usarse como mini platos para servir ensaladas y aperitivos fríos. La ensalada de iceberg se puede almacenar en el refrigerador durante mucho tiempo porque es la única de todo tipo de ensalada que no tiene miedo al frío. El bajo contenido calórico de la ensalada iceberg (15 kcal por cada 100 gramos de verdura) sugiere que es ideal para los días de descarga.

Uso de la ensalada del iceberg

Cualquiera de las variedades de ensalada contiene una enorme cantidad de sustancias beneficiosas. El beneficio de la ensalada del iceberg también es indiscutible, porque es rica en vitaminas, minerales y fibra. Por cierto, un truco agridulce a las hojas de lechuga le da una sustancia llamada lactucina alcaloide.

Con el consumo regular de ensalada, el iceberg mejora la composición de la sangre, se regula el metabolismo en el cuerpo, con una mayor probabilidad de perder kilos de más.

Las propiedades beneficiosas de la ensalada del iceberg se deben a la gran cantidad de ácido fólico que se necesita para fortalecer el sistema nervioso, ayudando en el estrés, las depresiones y los trastornos emocionales. Los beneficios de la ensalada del iceberg se revelan en un efecto beneficioso en el sistema nervioso, por lo que los médicos recomiendan consumirla en el insomnio. Para aumentar la cantidad de leche, se aconseja a las madres lactantes que tomen una infusión de semillas de lechuga de iceberg. Pero el jugo de las hojas de esta planta es muy útil como máscaras cosméticas, ya que fortalece el cabello.

Daño de la ensalada iceberg

La única contraindicación para consumir este alimento puede ser la intolerancia personal a las sustancias que lo componen. Pero este tipo de casos son muy raros, por lo que el daño de la ensalada del iceberg es mínimo y prácticamente desconocido.

Qué es la ensalada iceberg video