Girasol

Una planta ornamental brillante para los floricultores, y para todos los demás, la fuente de las semillas más sabrosas y el aceite aromático es el girasol, que se conoce popularmente como girasol. Esta planta herbácea anual se distingue por su tallo alto erecto, que está cubierto de pelos bastante rígidos. Las hojas de color verde oscuro en el girasol con forma de corazón oval también están cubiertas de pelos cortos y pubescentes.

De grandes diámetros, las flores de girasol se vuelven hacia el sol durante el día. Los pétalos linguales anaranjados-amarillos en longitud alcanzan los 4-7 centímetros, y los tubulares internos se distinguen por su coloración buro-amarilla y pueden calcularse en un número de 500-3000 piezas.

En agosto, el girasol florece y continúa durante exactamente un mes, después de lo cual se atan los frutos, que son semillas algo comprimidas y laxas de una gran variedad de colores - blancos, grises, rayados, pero más a menudo negros.

América del Norte es considerada el lugar de nacimiento del girasol. Al mismo tiempo, los arqueólogos confirman el hecho de que la planta en cuestión fue cultivada por los indios hace más de

2. 000 años. En territorio europeo, el girasol no apareció hasta principios del siglo XVI - los españoles lo trajeron a su país y comenzaron a cultivarlo en jardines botánicos.

Lo más importante del girasol son las semillas por las que, en realidad, se cultiva esta fértil planta. Así, las semillas de girasol son usadas para comer lodos crudos fritos, y también para usarlas para obtener aceite, lo que se llama «girasol».

Por cierto, el girasol es la principal planta de miel de la que las abejas recogen grandes cantidades de polen. La miel de girasol natural se distingue por su color dorado, a veces con un tono un poco verdoso.

Composición del girasol

Dentro del girasol (en sus hojas y flores) hay escopolina, glucósido cumarínico, flavonoides, carotenoides, sapónidos triterpénicos, antocianos y ácidos fenolcarbónicos.

Beneficios del girasol

Los beneficios obvios del girasol para la salud humana se deben a la composición de todas las partes de esta hermosa planta. Por ejemplo, las hojas secas y las flores marginales del girasol hacen una tintura que contribuye a aumentar el apetito. Además, la infusión de flores de lengüeta de borde también se aplica como antipirético.

No solo en la cocina, sino también con fines medicinales, se utiliza aceite derivado de las semillas de esta planta. Así, el aceite de girasol se puede consumir por dentro como laxante ligero, y por fuera para frotar las articulaciones enfermas. El beneficio del girasol (raíces de la planta) es relevante en el tratamiento de la osteocondrosis, para limpiar las articulaciones de las sales, así como la excreción de cálculos renales.

Daño del girasol

En cuanto a las contraindicaciones para el consumo de esta planta, el daño del girasol, a saber, la decocción de sus raíces, puede manifestarse en presencia de piedras insolubles, así como durante el embarazo y la lactancia.