Diente de león

Diente de León es una planta conocida por nuestras latitudes. Sin embargo, en la mayoría de los casos, el diente de león o Taraxacum se clasifica como una especie sorosa e inútil y trata de arrancar la planta lo más rápido posible. Mientras tanto, el diente de león pertenece a un género de plantas herbáceas que pertenecen a la familia Asteraceae y se han aplicado durante mucho tiempo en la industria farmacológica para producir una serie de medicamentos. Además, el diente de león se come. El diente de león se puede llamar con seguridad una planta increíble.

Tipos de diente de león

Hay más de mil especies de diente de león en la naturaleza, con un total de 70 de ellos asignados a las subespecies «grandes» o más comunes de la planta. El diente de león es una de las pocas plantas que crecen en todo el planeta Tierra, excepto quizás en las duras latitudes árticas. Las especies de diente de león difieren en apariencia, territorio de distribución, así como en sus propiedades y composición química. En la industria farmacéutica y alimentaria se utilizan todos los componentes de la planta.

Composición del diente de león

Las propiedades beneficiosas de la planta se deben a la composición química del diente de león. Sin embargo, no todos los tipos de diente de león se pueden comer. En nuestras latitudes es más común encontrar la especie de diente de león medicinal Taraxacum officinale. Las propiedades beneficiosas del diente de león medicinal se conocen desde hace mucho tiempo. La infusión de la raíz de la planta se aplica en la medicina tradicional para mejorar el apetito y la digestión. Además, la composición del diente de león del medicamento contiene vitaminas del grupo A, B, C, E, así como calcio, fósforo y potasio.

Uso del diente de león

Sin embargo, el beneficio único del diente de león para el cuerpo humano radica en un nivel bastante alto de contenido de proteína natural natural en la composición de la planta. El beneficio de los diente de león, como potente antioxidante natural, era conocido y aplicado activamente por los antiguos medicamentos chinos. Los diente de león son capaces de limpiar la sangre de compuestos dañinos, la decocción de las flores y hojas de la planta tiene propiedades antiespasmódicas y laxantes. En la cocina se utilizan inflorescencias y hojas de diente de león.

La ensalada de hojas frescas y jóvenes de diente de león era considerada una delicia favorita de los indígenas del continente americano. El sabor de las hojas de la planta está desprovisto de amargura y se combina perfectamente con otros vegetales, ensaladas, carnes y ingredientes de pescado. De las raíces del diente de león se hace un sustituto de café que se asemeja en algo a una bebida de raíz achicoria. A partir de las flores del diente de león se cocina la mermelada, así como se elabora un vino poco alcohólico.

La planta de diente de león se atribuye a excelentes mieles. La miel de polen de diente de león se distingue por su delicado sabor floral y aroma. De los cogollos del diente de león se hace un tipo especial de miel de diente de león. Últimamente, los tés de hierbas fito son cada vez más populares. Algunos tés y cosechas de hierbas incluyen inflorescencias de diente de león secas de hojas. Para sentir los efectos beneficiosos de la planta, no hace falta mucho, beber una taza de té de hierbas con diente de león todos los días. Tal bebida es capaz de sanar el cuerpo y dar un buen estado de ánimo.