Cebolla verde encurtida

La humanidad ha conocido la cebolla desde tiempos inmemoriales - durante más de cincuenta siglos en la mayoría de los países, la gente ha aplicado activamente esta verdura verdaderamente única en sus propiedades. La patria generalmente reconocida del arco es Asia Central y Afganistán.

Curiosamente, la cebolla verde más familiar para nosotros es la parte terrestre de la cebolla repelida. Por cierto, en la naturaleza aún no se ha descubierto la cebolla reposa, por lo que se puede concluir que se trata de una planta totalmente culta derivada de la cría.

En Rusia, la cebolla apareció alrededor del siglo XII y desde entonces se ha utilizado ampliamente tanto con fines alimenticios como medicinales. Las propiedades beneficiosas tanto de la cebolla verde como de la repuesta se han estudiado bastante bien en este momento, pero mientras tanto no dejan de sorprender por su polifacética y eficacia probada en el tiempo.

Las propiedades curativas de la cebolla verde no son menos significativas y múltiples que la eficacia curativa de la cebolla repechada. Además, algunos científicos afirman que es la cebolla verde, que es conocida por su acción preventiva en la lucha contra los resfriados, la que es más útil. El consumo de esta verdura contribuye al aumento de la inmunidad y al fortalecimiento general del cuerpo humano.

Sin duda, la opción más preferida para comer cebolla verde se considera su estado fresco - en esta forma actúa como un complemento a las ensaladas vitamínicas. El hecho es que, como resultado del tratamiento térmico, se pierde una gran proporción de las sustancias útiles que se encuentran originalmente en la cebolla verde. Además, la cebolla verde es un maravilloso antiséptico de origen natural que es capaz de destruir la mayoría de las bacterias maliciosas conocidas para el cuerpo humano.

Sin embargo, este producto a menudo se cosecha haciendo cebolla verde encurtida, que luego se utiliza en la época fría del año, cuando el verde fresco se encuentra bastante problemático. Para preparar cebollas verdes encurtidas, se seleccionan materias primas de calidad durante la temporada - las plumas de la cebolla deben estar libres de daños, no liadas y jugosas. Las puntas de las plumas se recortan suavemente, y la cebolla misma se tritura. La cebolla verde encurtida se obtiene mediante el uso de ciertos aditivos, en particular vinagre de mesa o esencia de vinagre, sal, agua y azúcar.

La cebolla verde marinada preparada se puede consumir como aperitivo picante, así como usarla como guarnición para diferentes platos a base de pescado, aves o carne. Además de esto, muchas anfitrionas añaden cebolla verde encurtida en la preparación de los primeros platos - este producto le da a las almejas no solo tonos de sabor adicionales, sino que también transforma significativamente su apariencia.