Lupin

Exteriormente, el lupino es una planta herbácea anual o perenne que pertenece a la familia de las leguminosas. Se caracteriza por tener un sistema radicular de varilla junto con tallos erectos o estelares. Las hojas de lupino de difícil palmo se sostienen en largos pecíolos.

En verano, el lupín florece de forma bastante atractiva - sus flores se distinguen por su coloración monótona o moteada, y para los pétalos es inherente la forma en forma de vela. Con la llegada del otoño se forma un ovario libre sobre la planta, mientras que un poco más tarde se forma un bob de color marrón o negro, en cuyo interior se contienen semillas de diversa coloración.

Se considera que una de las propiedades distintivas del lupino es la resistencia de la planta a la sequía. Hoy, como hace muchos siglos, su mayor parte se utiliza como alimento para el ganado y los peces. Sin embargo, la lupina también se utiliza en muchas otras esferas, como la silvicultura, la floricultura, la aviación, la farmacología y la medicina.

Además, en algunos países el lupin también es popular en la cocina. En particular, los habitantes de Australia y de algunos países de Europa suelen preparar pastelería y panadería a base de harina elaborada con lupino blanco. En América del Sur, las semillas de la planta también se añaden cuando se preparan diversos platos. Por ejemplo, en Ecuador, Bolivia y Perú, el lupín es muy apreciado - similar a la papa y el maíz. Los chefs alemanes a menudo agregan semillas de lupino a los helados bajos en calorías, y los residentes de Indonesia y Japón usan este producto para preparar sus platos tradicionales: tofu, salsa de soja y miso.

Especies de lupino

De todas las especies conocidas de lupino, antes de todo, el lupino era blanco. Así, inicialmente sus propiedades beneficiosas se dieron a conocer a los habitantes de la antigua Roma, Egipto y Grecia, donde esta planta se utilizaba como medicamento y alimento. Además, no sólo se fabricaba fertilizante para el suelo a partir del lupino, sino también alimento nutritivo para los animales.

Uso del lupin

El uso del lupino está incluido en su composición. Es de esta planta de la que se acostumbra extraer un aceite muy útil y valioso, que por su eficacia e impacto en el cuerpo humano se puede poner a la par con los aceites de linaza y amaranto.

El aceite de lupina es un antioxidante natural de alta eficiencia. A menudo se utiliza en la industria de los cosméticos. Además de esto, debido a su alto contenido en ácidos grasos poliinsaturados, se aconseja su consumo en enfermedades del sistema cardiovascular.

Daño al lupino

En cuanto al probable daño de la lupina a la salud humana, cabe señalar que sólo se observa en el caso de intolerancia individual de los componentes de origen vegetal en la composición del producto en cuestión.