Cebolla verde seca

La cebolla rebozada ocupa un lugar digno entre los alimentos más comunes, no solo en nuestro país, sino en todo el mundo. Esta cultura hortofrutícola es uno de los ingredientes imprescindibles de muchos platos que gozan del merecido respeto y honor de los cocineros.

El cultivo de la cebolla se inició en el antiguo Egipto, desde donde migró a los platos de las cocinas griegas y romanas, después de lo cual se extendió por todo el continente europeo. Hasta la fecha, la cebolla rebozada junto con la verde, que es un componente de la planta, se utiliza en diversas recetas de cocina mundial.

En general, la cebolla verde o la parte superior de la planta se utiliza comúnmente en la preparación de los matorrales en forma fresca. Los tallos jugosos y saturados de cebolla verde pueden servir como un suplemento sabroso, aunque a menudo se utiliza para decorar muchos platos sin sabor. Además de las verdes frescas, muy a menudo la cebolla también se incluye en la composición de los matorrales.

Por sus cualidades gastronómicas, la cebolla verde seca es algo inferior a la contraparte fresca, sin embargo, es este suplemento deshidratado el que puede rescatar en la época fría del año, cuando es tan problemático conseguir plumas frescas. La cebolla verde seca hoy se puede comprar en muchas tiendas de comestibles - casi siempre está presente en los estantes en condimentos, especias y especias. Además, el proceso de cosechar cebollas secas verdes en el hogar no es particularmente difícil, por lo que muchos cocineros lo secan por su cuenta.

La cebolla casera verde seca se puede añadir a casi cualquier plato cuya formulación prevea el uso de cebolla verde fresca. Una excepción exacta a esta regla son las ensaladas de verduras frescas, en las que la cebolla seca verde será definitivamente inapropiada. Pero se puede condimentar con carne, pescado o verduras cushanya.

No sólo la versatilidad en el uso es tan apreciada en este producto - son importantes y las propiedades beneficiosas de la cebolla de secado verde. Se ha demostrado que incluso el condimento seco contiene cantidades considerables de vitamina C y aceites esenciales. Además, hay una serie de vitaminas presentes en la cebolla con secano verde que llevan beneficios para el cuerpo humano.

Es por eso que las anfitrionas se dedican activamente a cosechar cebollas secas verdes o a adquirirlas ya listas, pues este producto está perfectamente almacenado, sin perder la mayoría de sus propiedades curativas en el proceso de secado. Dicho de paso, se recomienda mezclar la cebolla verde seca con otros tipos de condimentos y especias, para luego utilizar dichas mezclas en la preparación de sopas y segundos platos.