Puerro de cebolla

El lugar de nacimiento del puerro de cebolla es el Mediterráneo. Ya desde allí se ha extendido por toda Europa y en algunas zonas de África. En nuestro país, el puerro no es tan popular. Lo cultivan principalmente en el sur de Rusia. Se comen tallos de puerro de cebolla y hojas jóvenes. La cebolla-puerro se añade a una gran variedad de platos - en sopas, ensaladas y otras cosas. Lo consumen y como un aperitivo independiente en forma fresca. Parecería que la cebolla no es característica, pero la cebolla-puerro tiene un sabor suave y agradable, a diferencia de la cebolla repechada que conocemos.

Uso del puerro de cebolla

Superando la cebolla rebozada en las cualidades gustativas, el puerro de cebolla no es inferior a él en propiedades beneficiosas. Las propiedades del puerro de cebolla se deben a su rica composición. La cebolla-pore contiene cantidades significativas de vitamina C. Sorprendentemente, a medida que pasa el tiempo, su cantidad sólo aumenta, a diferencia de la mayoría de las verduras que en el proceso de almacenamiento pierden nutrientes. El puerro se recomienda almacenar no más de seis meses.

El beneficio del puerro no se agota. También incluye vitaminas del grupo B. El azufre contenido en el poro contribuye a mejorar el apetito, activa los procesos digestivos, y tiene un efecto beneficioso en el funcionamiento del hígado y la vesícula biliar. El puerro promueve la limpieza de la sangre, aumenta los niveles de hemoglobina en ella, mejora y acelera el proceso de hematopoyética.

El puerro se aplica como un remedio curativo y preventivo en enfermedades como el reumatismo, la gota y la obesidad. Por cierto, el puerro es un gran producto dietético. El contenido calórico del puerro de cebolla es de sólo 36 kcal. en 100 gr. Por lo tanto, se puede incluir con seguridad en la dieta, ya que el puerro elimina perfectamente el hambre y satura rápidamente el cuerpo.

Además, los beneficios del puerro de cebolla se han demostrado en la prevención de diversas enfermedades frías e infecciosas. El puerro fortalece la inmunidad, recupera las fuerzas físicas, eleva el tono vital, que es especialmente importante en la era moderna de estrés constante. Este vegetal se recomienda como antiséptico, antimicrobiano.

Se cree que el puerro acelera la cicatrización de las heridas. Durante el período de avitaminosa primaveral, el puerro de cebolla será simplemente indispensable. Restaurará perfectamente el cuerpo debilitado por el invierno debilitante y los resfriados, por supuesto, para obtener el mejor resultado, el puerro de cebolla debe ser parte de una dieta equilibrada, rica en una variedad de vitaminas y oligoelementos.

Daño al puerro de cebolla

Hablando de beneficios, uno no puede dejar de hablar del daño del puerro. Las contraindicaciones para consumir este producto son las siguientes: el puerro de cebolla no puede ser consumido por personas que sufren de úlceras estomacales y duodenales, especialmente durante el período de exacerbación de estas dolencias. En todos los demás casos, el puerro de cebolla traerá exclusivamente beneficios y disfrute de su sabor inolvidable.