Hojas de cerezo

Pocas personas no conocen la cereza, que es un árbol frutal bastante común. Las cerezas crecen casi universalmente - en las zonas de campo, en los jardines e incluso a lo largo de las carreteras, lo que se debe a su falta de pretensión y resistencia. Los cerezos se distinguen no sólo por su fertilidad, sino también por sus propiedades ornamentales - recuerde, al menos, el estandarte de la cereza sakura japonesa en el poro de su floración, cuando entre la exuberancia de los colores rosados ni siquiera se ven sólo los foliolos verdes que aparecen.

La popularidad de las cerezas también se puede explicar por el hecho de que es una baya extraordinariamente sabrosa y aromática que es ampliamente utilizada en la cocina. Las cerezas se preparan por ahí, mermeladas, confituras, hacen compota, vino, tintura y licor, y también se usan como relleno para hornear. Además, a menudo se seca y floja. A base de hojas de cerezo, se obtiene un té vitaminizado cancelado que no solo sacia perfectamente la sed, sino que también tiene un efecto curativo.

Las propiedades curativas de la cereza la ponen a la par con otras plantas medicinales, a pesar de que, en vista de la aparición de muchos fármacos químicos, la gente se ha olvidado de ello. Por supuesto, las bayas rojizas son extraordinariamente sabrosas y saludables, pero igualmente valiosas son las hojas de cerezo. Por decir así, las propiedades beneficiosas de las hojas de cerezo son ampliamente utilizadas por muchos medicamentos populares.

Además de esto, las hojas de cerezo también son relevantes para la cocina. Por lo general, cocineros experimentados y amas de casa simples utilizan hojas de cereza junto con hojas de grosella negra y rábano en la preparación de las cosechas caseras. Principalmente, las hojas de cerezo se colocan en escabeche, salado y cuajado de pepinos, tomate y muchos otros cultivos vegetales.

Las hojas de cerezo se caracterizan por la acción antiséptica - esta cualidad ha sido utilizada desde hace mucho tiempo por la medicina tradicional y los culinarios. Por ejemplo, si se ponen bayas u otras frutas a su lado, los frutos no pierden frescura durante mucho tiempo. Por cierto, es por eso que las hojas de cerezo comenzaron a aplicarse en conservas caseras.

Curiosamente, con las ramitas y las hojas de cerezo incluso se asocia una hermosa costumbre: el verde fresco adorna la cama de los recién casados en la primera noche de bodas y se supone que tal matrimonio será necesariamente feliz.

Mientras tanto, las propiedades beneficiosas de las hojas de cerezo radican en su capacidad para aliviar el curso de la ictericia (decocción de las hojas en la leche), así como para influir beneficiosamente en el estado del hígado. Las hojas frescas trituradas de cerezo, junto con el barro de las mismas, se utilizan en lesiones de la piel o hemorragias nasales como un excelente sangrante.