Lavanda

Lavanda, una planta de increíble belleza y ciertamente beneficiosa para el cuerpo humano. Existen más de 30 subespecies de lavanda que difieren entre sí en su rango de distribución y apariencia. Además, no todas las especies de lavanda se pueden atribuir a plantas comestibles y curativas.

La lavanda real (Lavandula angustifolia), colosa o estrecha es una de las especies más antiguas y bien conocidas por el hombre del género Lavandaceae. Es la lavanda real que se aplica ampliamente en la cocina, así como la medicina. La región mediterránea se considera el lugar de nacimiento de la lavanda, desde donde la planta se ha extendido por todo el territorio europeo, así como en el Cáucaso, África y América del Norte.

Composición de lavanda

Lavanda pertenece a las plantas de hoja perenne, con hojas largas pero no shirokes y flores de un distintivo color púrpura. En la ciencia de las flores o colorística, existe un color especial de lavanda para referirse al color de la planta. Las propiedades gustativas, aromáticas y beneficiosas de la lavanda se deben, sobre todo, a la composición química de la planta. La composición de la lavanda contiene una cantidad colosal de aceites esenciales que se extraen de la planta y se utilizan en aromaterapia, medicina y cosmetología.

Además, se han encontrado ácidos acético, valeriano, aceitoso y caprónico dentro de la lavanda. Las flores de lavanda se utilizan en forma seca o fresca para hacer drogas e infusiones que poseen una serie de cualidades curativas. Se ha comprobado que las propiedades beneficiosas de la lavanda residen en la capacidad de mejorar la circulación sanguínea. Además, el beneficio de la lavanda se expresa en las propiedades antisépticas y antibacterianas de la planta. Con fines médicos, los antiguos griegos y romanos comenzaron a utilizar la lavanda.

Uso de lavanda

El aceite esencial de lavanda gozó de una popularidad increíble y se clasificó discretamente como un medicamento. En la cocina se utilizan flores secas y aceite de lavanda. Lavanda, como especia se utiliza a menudo en las cocinas nacionales francesa, italiana y española. Los platos sazonados con lavanda adquieren instantáneamente un sabor característico.

Lavanda se utiliza como un sabor natural en la fabricación de algunos productos carnes y embutidos costosos. Se conocen recetas de salsas verdes originales, así como platos vegetales y aceites que se elaboran con chabrete, salvia, verdura de eneldo y lavanda. El principal beneficio de la lavanda es que con el consumo regular de la planta, la inmunidad se fortalece y el cuerpo humano se vuelve menos vulnerable a diversos virus y resfriados.

El aroma de lavanda es capaz de influir favorablemente en el sistema nervioso humano. Por lo tanto, el aceite de lavanda se utiliza en aromaterapia y masajes. En laringitis y neumonía se hacen inhalaciones con aceite de lavanda. Sin embargo, los fármacos que contienen lavanda tienen sus contraindicaciones. No debe consumir medicamentos con lavanda al mismo tiempo que el yodo o los medicamentos que contienen hierro. Los médicos recomiendan abandonar la lavanda durante el embarazo y con intolerancia individual a la planta.