Ensalada de cress

La lechuga cress, al ser una planta herbácea anual, en el poro de su altura máxima alcanza los 50 centímetros de altura, pero es raro que suceda, ya que la comen en estado muy joven. La ensalada de cress puede llamarse cultura única porque no solo es de interés para los jardineros, sino también para los culinarios. Curiosamente, este tipo de ensalada no requiere cuidados especiales, por lo que a menudo se cultiva en el alféizar de la ventana en un apartamento de la ciudad. Crece notablemente en macetas convencionales, colindando con plantas domésticas. En la alimentación se utiliza casi siempre en crudo, debido a que en forma seca se pierden las propiedades beneficiosas de la lechuga de buey, y su peculiar aroma no se transforma de la mejor manera en un olor desagradable.

Los gourmets afirman que la ensalada de cresa es capaz de convertir cualquier plato en un exquisito manjar. Los brotes verdes de ensalada se utilizan en la preparación de diversas ensaladas y sopas frías. Es bueno y como condimento o guarnición para platos de pescado y carne, queso, embutidos. Al enriquecer los alimentos con vitaminas, la lechuga bressa mejora el sabor de las patatas, la tortilla o los huevos revueltos.

Uso de la ensalada de cresa

No es ningún secreto que esta pequeña planta esconde una gran vitalidad en sí misma. Los beneficios de la lechuga cress consistirán en el contenido de sales minerales vitales como potasio, calcio, hierro, cobre y magnesio, junto con vitaminas K, E, C, B, D y A. Recientemente, la lechuga cress se ha incluido entre los alimentos que tienen propiedades anticancerígenas. Científicos europeos afirman que comer esta ensalada es capaz de prevenir daños en las células sanguíneas, de ahí que nos proteja de una enfermedad tan terrible como el cáncer de sangre. Me gustaría creerles.

Si se tiene en cuenta el hecho de que la lechuga cress tiene un ligero efecto diurético, entonces comer esta planta es muy beneficioso para los hipertensos. Por cierto, ya en tiempos antiguos, los hombres disfrutaban consumiendo una ensalada de cress antes de ir a una cita romántica, ya que creían que era un buen afrodisíaco y un estimulante para mantener la potencia.

No ha eludido la lechuga y el área de belleza, es decir, la cosmetología, donde es muy respetuosa con esta planta. El extracto de brotes jóvenes es a menudo un componente importante de muchos cosméticos que actúan sobre la epidermis como antioxidante. Para la piel envejecida, los beneficios de la lechuga de buey se manifiestan en la limpieza diaria de la cara con cubos de hielo preparados con una mezcla de agua mineral y jugo de este maravilloso.

Daño de la ensalada de Sress

El daño de la lechuga a los consumidores es prácticamente desconocido y sólo puede afectar en el caso del rechazo individual a este producto alimenticio, expresándose en diversas reacciones alérgicas.