Flores de la yuca

Los yukku se relacionan con plantas arbóreas de hoja perenne que pertenecen a la subfamilia de Agavaceae monocotiledóneas de la familia Spargaceae. El tallo arbóreo en algunas especies de yuca está ramificado, con hojas linear-lanceoladas con extremos afilados en los extremos del tronco o ramas. A veces el tallo es prácticamente inexistente, y la planta en sí es un haz de hojas bastante grandes de forma visible.

Por lo general, esta planta cálida florece durante la noche, descubriendo hermosas flores blancas o cremosas similares a las de los campanarios. Las flores de yuca son bastante fragantes - se asemejan en algo al olor de un jabón caro. Los frutos sólo pueden aparecer en las especies de yuca que crecen en la naturaleza, ya que la polinización se produce gracias a las mariposas.

Curiosamente, debido a las numerosas propiedades medicinales de la yuca, las flores de la planta se utilizan para producir extractos. Además, los pétalos aromáticos de las flores de yuca son muy agradables al gusto, por lo que se aplican con fines culinarios. Los primeros en apreciar las flores de esta planta fueron los indios: los pétalos recolectados los añadían a las sopas y a las verduras.

El aroma y sabor de las flores de yuca puede variar según la variedad de la planta, así como su edad: los ejemplares más antiguos, por ejemplo, pueden arder. Y en general las flores frescas de yuca son bastante elásticas, densas y un poco crujientes, al gusto se asemejan a una mezcla de habas de vaina y hojas internas de alcachofa.

La mayoría de las recetas de cocción de flores de yuca utilizan huevos - estos dos componentes se combinan perfectamente. Por ejemplo, son muy populares en el lugar de nacimiento de esta planta las flores de yuca asadas en magra, una variedad de tortillas, las llamadas frittatas y huevos. Además, a menudo se añaden en forma triturada a las sopas de tomate.

Especies de yuca

Hoy en día hay una gran cantidad de especies silvestres de yuca que se encuentran en Centroamérica y también se cultivan en las regiones del sur de Europa. Mientras tanto, tenemos en el país en cultivo de interior los más comunes son el Trécula Yucca (Yucca treculeana), el Pico Yuca (Yucca rostrata), el Aloelista Yucca (Yucca aloifolia), el Elucca Elucca (Yucca radiante (Yucca)

Uso de la yuca

El beneficio de la yuca (no solo de las flores, sino de toda la planta en general) para la salud humana radica en su capacidad de activar las funciones del cuerpo, limpiarlo, aumentar la presión arterial, así como influir beneficiosamente en las vías respiratorias.

Como muestra la práctica, los beneficios de la yuca también son evidentes en que con ella se alivian las inflamaciones y se alivian los dolores de gota y artritis. Las sustancias naturales saponinas que están presentes en esta planta se caracterizan por las propiedades de los esteroides, sin causar efectos secundarios.