Flores de calendario

Caléndula pertenece a la familia Sofisticada. En general, las flores de la caléndula se distinguen por su color amarillo o anaranjado - se pueden encontrar muy a menudo en las zonas ajardinadas y en los matorrales urbanos durante la segunda mitad del verano. Por cierto, la caléndula es pariente cercana de astras y crisantemos, aunque no es tan caprichosa.

Las flores de la caléndula no sólo son una fuente para los ojos, sino también un magnífico condimento para muchos platos. Pero no hay que olvidar que al gusto son varias islas, por lo que es necesario añadirlas con moderación. Principalmente, las flores de la caléndula se utilizan en la elaboración de quesos caseros, todo tipo de ensaladas, aceites, sopas y tortillas. Además, las flores de la caléndula son un gran complemento a los cuscanes elaborados con mariscos, arroz o espaguetis.

Gracias al tinte pigmentario contenido en los colores de la caléndula, la adición de algunas de ellas dará un matiz amarillo-naranja característico a los productos de la masa, así como a muchos otros productos. Y también los pétalos frescos y los cogollos de la caléndula se ven maravillosamente como decoración de platos acabados.

Vistas de calendario

Si se compara con otras plantas medicinales, no es fácil aislar muchas especies de caléndula - solo hay una veintena de ellas. Pero los cultivan en casi todos los rincones del mundo, excepto en zonas de permafrost y desiertos. La mayor distribución de esta planta se encuentra en Europa occidental, el Mediterráneo y Asia.

En Rusia, esta planta se encuentra en todas partes, excepto en zonas de alta montaña y zonas remotas del Extremo Norte. En su mayoría se utiliza como planta ornamental, pero uno de los tipos de caléndula que lleva el nombre de Las uñas medicinales actúa como un componente popular de diferentes ungüentos, infusiones y otros medicamentos.

Composición del calendario

La composición de la caléndula, en particular en sus colores, contiene aproximadamente 3 por ciento de carotenoides, saponinas, flavonoides, amargas, resinosas, y taninos, aceite esencial, enzimas, ácidos orgánicos, alcaloides, vitamina C y otros valiosos compuestos.

La coloración anaranjada de los pétalos se debe al contenido considerable de una sustancia especial que se asemeja en su composición a la vitamina A, y explica gran parte de las propiedades beneficiosas de la caléndula. Por cierto, incluso el valor de la materia prima se suele determinar por la coloración de los pétalos - el color anaranjado más puro y las flores de la caléndula más brillantes, cuanto más una planta dada tiene propiedades curativas.

Uso del calendario

Los beneficios de la caléndula para la salud humana se encuentran en la composición química de esta planta, que es inherente a las cualidades antisépticas y antiinflamatorias. Se ha comprobado que el uso de los colores de la caléndula y las preparaciones basadas en ella tienen un efecto biliar, contribuyen a la disminución de la presión arterial y también actúan calmantemente sobre el SNC, mejorando el sueño. Además, los beneficios de la caléndula son evidentes gracias a la presencia de propiedades astringentes, potabilizadoras, desinfectantes y depuradoras de sangre en esta flor.