Iniciar sesión
Cooking - easy recipes
Mejores opcionesRecetas de los primeros platosRecetas de segundos platosRecetas de bebidasRecetas de productos de masaRecetas de aperitivosRecetas de dulcesRecetas de piezas de trabajoRecetas de salsas
Cocinas del mundo Calorías de los alimentos Libros de cocina

Flores de ylang-ylang

Flores de ylang-ylang...

Kananga es fragante (Cananga odorata) o Ilang-ilang pertenece a las plantas monotípicas florales que pertenecen a la familia Annonaceae. Las flores de Ylang-Ylang recibieron su nombre original gracias a su forma original y distintiva, algo que recuerda a una hermosa y brillante mariposa que vive en la selva tropical. En la traducción literal del filipino, el nombre de las flores ylang-ilanga se traduce como flagelación. Debido a sus propiedades beneficiosas únicas, el ylang-ylang no se llama en Asia sino «flor de todas las flores».

Desde hace mucho tiempo, tanto las flores de ylang-ylang como el aceite vegetal que se obtiene a base de plantas gozan de una demanda y popularidad estables en los países asiáticos. Las Filipinas se consideran el lugar de nacimiento de la planta de ilang-ilang. Además, en forma silvestre o en su hábitat natural, las flores de ilang-ilang pueden levantarse en los bosques de Birmania, la isla de Java y Kalimantan en Indonesia. Actualmente la planta se cultiva en el territorio de la gran mayoría de los países de la región asiática. Cabe destacar que las flores de Yilang-Ylang utilizan en heráldica, por ejemplo el escudo de armas de Mayotte o la bandera de las Islas Marianas del Norte.

El ilang-ilang o kananga es una planta de hoja perenne que no supera los 40 metros de altura. Las características y propiedades distintivas del ylang-ylang se aplican en la cocina, generalmente como un sabor. Las flores de ylang-ylang se distinguen por su aroma saturado, que se asemeja al olor a neroli, así como al jazmín. Por lo general, las flores de Ylang-Ylang se secan o se procesan con aceite vegetal. Más a menudo, las flores secas de Ylang-Ylang se utilizan como un soplo en la composición de los tés.

Además, las flores de Ylang-Ylang se aplican en el proceso de confitería, dulces y bebidas. En China, los pétalos de yilang-ylang se elaboran con té curativo o infusión. Para preparar tal infusión es necesario verter sólo un pétalo de la flor del ilang-ilang con un litro de agua caliente. Una infusión hecha de flores de ylang-ilang ayuda a calmar el sistema nervioso del cuerpo humano y normalizar la presión arterial.

En la medicina tradicional asiática, el aceite esencial hecho de pétalos de ilang-ilang ocupa un lugar especial. No es raro que el aceite de ylang-ylang se aplique en la aromaterapia, ya que el producto ayuda a la persona a relajarse y sintonizar con el trago positivo. El ylang-ylang juega un papel enorme para la industria cosmética. Las características aromáticas distintivas de la planta abren una amplia gama de posibilidades a los fabricantes tanto de productos cosméticos como de perfumes.

El aceite esencial de ylang-ylang ayuda a mejorar significativamente el estado de la piel de la cara y el cuerpo. Los productos cosméticos a base de ylang-ylang son apreciados por sus resultados realmente milagrosos. Los componentes activos que forman parte de los pétalos de ilang-ylang ayudan a mejorar la circulación sanguínea, aumentan el tono de la piel y también previenen la formación de arrugas «tempranas».

Ilang-ilang se refiere a las plantas sagradas en Indonesia. La antigua costumbre indonesia establece que ninguna ceremonia nupcial puede prescindir de los colores del ilang-ilang, con los que se celebra una ceremonia sagrada que ayudará a los recién casados a mantener la felicidad y la armonía en la vida familiar.


de los colores del ylang-ylanga 0.1 kKal

Valor energético de las flores de Ylang-Ylang (Proporción de proteínas, grasas, carbohidratos - bhu):

Proteínas: 0 g (~ 0 kKal)
Grasas: 0 g. (~ 0 kKal)
Carbohidratos: 0 g (~ 0 kKal)

Relación energética (b'zh|u): 0%|0%|0%