Flores violeta

Ya en el siglo XVII, el poeta francés Demare hablaba de violeta: «De la flor más humilde me transformaré en la más orgullosa», lo que es un testimonio de que esta bella flor ha inspirado desde hace tiempo a escritores, poetas y artistas, siendo considerada un símbolo de coqueteo y seducción.

Mientras tanto, la violeta (Viola) es una planta perenne herbácea que pertenece a la familia de las violáceas. No sólo es una planta extraordinariamente bonita que se suele cultivar con fines ornamentales, sino también un producto alimenticio, por extraño que parezca.

Por ejemplo, hasta nuestros días, los hechos históricos han llegado a que fueron los pétalos de violeta azucarados los manjares favoritos de toda la querida emperatriz austriaca Isabel de Baviera, que también es conocida por el nombre de Sissi. Pero la tradición sobre una variedad de golosinas basadas en los colores violeta se originó en 1960 en la ciudad de Toulouse, que en Francia.

En la confitería, las flores de violeta se aplican hoy en día - se utilizan principalmente para aromatizar bebidas y dulces. Las propiedades aromáticas de la violeta se aplican para dar un sabor irrepetible al azúcar. Además, no es raro decorar pasteles, pasteles o helados con flores vivas. Hoy en día, las flores de violeta también se pueden encontrar como parte de mermeladas y mermeladas, a menudo se añaden a las marinadas. Y para decorar las bebidas, las flores de violeta se suelen congelar en cubos de hielo.

Tipos de violetas

La parte europea de Rusia se caracteriza por el crecimiento de unas 20 especies de violetas, entre las que se encuentran con mayor frecuencia: violeta de pantano, Vittroka o anyutinas de ojo de jardín, perfumada, pubescente, de una sola flor, de campo, canina, de tapa, tricolor, sorprendente y bicolor.

Además, en América del Norte son comunes algunos otros tipos de violetas, a saber, violeta canadiense, violeta de ganchillo-curvado y violeta de cuerno.

Composición de violeta

Se ha comprobado que la violeta (especialmente en los brotes de la planta) contiene sustancias activas como glucósidos antocianos y flavónicos, inulina, saponinas, aceites esenciales, carotenoides, taninas y polisacáridos. Mientras tanto, el alcaloide violaemetina está presente en las raíces de la violeta.

Uso de violeta

Los beneficios de la violeta para la salud humana se deben a su composición, gracias a que la planta tiene un efecto expectorante, diurético y antiinflamatorio (esto es especialmente característico de la violeta tricolor).

En la medicina no convencional, el beneficio de la violeta es relevante en el tratamiento de resfriados, avitaminosis, trastornos metabólicos, enfermedades del tracto urinario y de los riñones. Además, los medicamentos basados en esta planta ayudan en la terapia de enfermedades articulares, enfermedad coronaria, aterosclerosis vascular, diarreas infecciosas y epilepsia.

Daño violeta

Las contraindicaciones al uso de fármacos a base de violeta, así como de los propios colores, son hepatitis y glomerulonefritis. Además, el uso prolongado de estos fármacos puede provocar un daño violeta para el cuerpo humano, que consiste en probables ataques de náuseas, vómitos y erupciones picantes.