Bambú enlatado

Para nuestro país, el bambú es un producto exótico, pero en Asia se come desde hace mucho tiempo. Por decir así, es habitual consumir brotes y hojas de bambú en los alimentos - estos últimos se utilizan generalmente en forma seca en la preparación de sopas y frescos -, platos de carne como sustrato.

Los brotes de bambú son brotes jóvenes de una enorme planta que se recolectan antes de que su longitud supere los 30 centímetros. Este producto salvaje son los brotes suaves y crujientes de bambú al gusto por algo parecido al maíz. Por cierto, en lo culinario, este manjar se utiliza en forma fresca, seca o enlatada. Dado que en los mostradores de las tiendas nacionales este extranjero es extremadamente raro en forma fresca, es menos problemático comprar bambú enlatado en una lata de hojalata o envasado al vacío.

La pulpa crujiente y un poco dulce de bambú enlatado es ideal para agregar a una variedad de sopas, ensaladas, platos fritos y guisados. A menudo con brotes de bambú enlatado fríen el cerdo, sin embargo, las guarniciones vegetales con ellos tampoco son raras.

Si los apaga con repollo o setas, resultará una combinación que recordará por mucho tiempo. Si usted tiene la suerte de comprar los brotes frescos del bambú en gran cantidad, usted puede prepararlos para. El bambú enlatado es muy fácil de usar, solo que con el tratamiento térmico no vale la pena hervirlos demasiado tiempo, de lo contrario el sabor se deteriorará y las sustancias beneficiosas de este producto se reducirán significativamente. Para conservar la textura crujiente del bambú enlatado, es necesario añadirlo al plato en último lugar.

Por cierto, las propiedades beneficiosas tanto frescas como de bambú enlatado han sido apreciadas durante mucho tiempo y los vegetarianos - consumen este producto como guarnición, añadiendo pequeñas cantidades de aceite vegetal, salsa de soja o pimienta en los brotes. Pero para el resto de la gente, el bambú enlatado también es un producto muy valioso y beneficioso que se recomienda comer con la mayor frecuencia posible.

Las propiedades beneficiosas del bambú enlatado para el cuerpo humano son bastante obvias, porque es una fuente natural de potasio que mantiene la presión arterial normal y los latidos del corazón. Al mismo tiempo, la introducción de bambú enlatado en la dieta le proporcionará fósforo, riboflavina, zinc, tiamina, hierro y niacina.

La fibra, que también se encuentra en bambú enlatado, tiene la capacidad de controlar los niveles de colesterol peligroso, a la vez que desempeña un papel preventivo importante en la lucha contra el cáncer de recto. Se ha establecido que, debido a su bajo contenido de grasa, las propiedades beneficiosas del bambú enlatado consisten en mejorar los procesos digestivos y el estado de la piel - no es de extrañar por qué se vende es inusualmente popular entre los que buscan perder peso.