Air.

El air o air del pantano es conocido por muchos como una planta medicinal. Generalmente crece a orillas de cuerpos de agua (ríos y lagos), así como en las tierras bajas y en los pantanos - por eso se le llama así. El rizoma gruesa y deslizante del aira en el interior es esponjoso, y hay muchos huesos adjuntos en la superficie. Por cierto, lo más común es que la raíz del aira se utilice en diversas esferas de la vida humana, incluyendo no solo la medicina, sino también la perfumería y la cocina.

Para la industria de la confitería, el air actúa como un sabor natural, que a menudo añade productos azucarados, en lugar de nuez moscada, canela y jengibre - en compotas, así como a veces en la composición de la cerveza y el vino.

En muchas cocinas del mundo, las propiedades aromáticas del aira son especialmente apreciadas cuando se marina pescado. Además, la planta se añade a sopas de frutas, ensaladas, cremas, mousses, queseles. En Polonia, por ejemplo, el air forma parte del pan, y los cocineros indios lo utilizan como condimento para el ave y la carne, lo preparan y lo consumen como té aromático saludable.

En la cocina rusa, esta valiosa planta comenzó a usarse como especia hace bastante tiempo, a finales del siglo XV. Entonces era habitual añadir polvo de hojas de aira a la masa para panqueques, lo que daba a los productos terminados un sabor especial picante. Además, les gustaba especialmente hacer con la adición de aira quas.

Composición del air

En la composición del aira, en particular en el rizoma de la planta, hay una combinación bastante compleja de sustancias naturales: ácidos orgánicos, aceites esenciales, taninos, fitonácidos, vitaminas, alcaloides, taninos, aldehídos, almidón, minerales, resinas y más.

Uso del aira

La mayoría de las veces, esta planta se utiliza como parte de las tarifas medicinales y tés curativos. Los beneficios del aira son especialmente relevantes en presencia de enfermedades de la tiroides, así como en la diabetes mellitus, cuando se recomienda incluir hojas jóvenes de la planta en la alimentación curativa.

Se ha observado que en los trastornos mentales, los beneficios del aira se manifiestan en un efecto calmante, mientras que en las mordeduras de serpientes, sustancias especiales en la composición de la planta tienen un efecto desintoxicante. Además, en caso de alteración de la circulación sanguínea en las extremidades, se recomienda tomar bañeras con aira.

Daño del aira

El daño del aira se puede observar si se consume en grandes cantidades, lo que se manifiesta en ataques de vómitos. Además, está contraindicado el uso de esta planta en el embarazo, aumento de la acidez del jugo gástrico, hemorragias nasales, inflamaciones renales agudas, así como en las exacerbaciones de úlceras estomacales.