Cuajada negrita

No es raro que al comprar cuajada, los consumidores tengan ante sí la pregunta de qué grasa un producto lácteo ácido es más saludable y sabroso, porque las opciones de masa son el contenido de grasa en esta masa blanca de 0 a 18 por ciento. La mayoría de las personas prefieren algo medio, a saber, la cuajada de negrita, que contiene aproximadamente el 9 por ciento de las grasas de origen animal. Dentro de esta categoría de productos lácteos ácidos también se incluye la cuajada dietética suave.

Las formas de utilizar la cuajada de negrita con fines culinarios no difieren mucho de las opciones de preparar platos con productos de otra grasa. Así, los platos más populares a base de esta cuajada que no solo les gustan a los niños, sino también a los adultos son los panqueques con relleno, cazuelas, mermeladas, quesos, pudines y cachorros.

Cuajada negrita es simplemente indispensable en patología hepática, así como para personas con enfermedades cardiovasculares y obesidad. Con bastante frecuencia se utiliza como una fuente completa de proteínas de origen animal cuando se contraindican otros tipos de proteínas.

Las proteínas que forman parte de la cuajada de los animales en negrita son de alto valor nutricional y se pueden absorber fácilmente en el tracto digestivo humano. Debido a su alto contenido en metionina y colina, el consumo regular de cuajada de negrita tiene efectos favorables en el cuerpo humano en general, y en particular en los vasos sanguíneos.