Cuajada de quark

Pensamos que los adeptos a una dieta saludable y equilibrada han sido conscientes de todos los beneficios de la cuajada de quark durante mucho tiempo. Sin embargo, para la gran mayoría de los habitantes de nuestras latitudes, el quark cuajado sigue siendo un «caballo oscuro». La cuajada de quark difiere de todos nosotros en el producto lácteo ácido habitual, no solo por su aspecto, sino también por su composición vitamínico-mineral única, así como por su sabor y características de consumo distintivas.

Los nutricionistas y médicos afirman en una sola voz que la cuajada o el producto lácteo ácido perteneciente a un tipo de queso juega un papel importante en una dieta humana equilibrada. se cree que la composición química de la cuajada contiene vitaminas esenciales para el cuerpo humano, así como oligoelementos y ácidos naturales. En la industria alimentaria, la cuajada se clasifica generalmente por el nivel de grasa en la composición del producto.

El quark cuajado contiene en su composición una gran cantidad de proteínas lácteas de origen natural. El quark cuajado, al igual que el producto común, es ampliamente utilizado en la dieta, así como en las dietas curativas. La singularidad del quark cuajado es que en el proceso de fabricación del producto no se utilizan altas temperaturas, lo que permite mantener el máximo número de compuestos útiles.

La gran mayoría de los tipos de cuajadas, con excepción del quark, están obligados a someterse a un tratamiento de temperatura de acuerdo con las normas sanitarias y epidemiológicas. En el proceso de producción de cuajada de quark, el suero obtenido mediante el raspado de leche de vaca por bacterias lácteas especiales se elimina mediante separadores.

Gracias a la tecnología de producción única del producto, la composición química de la cuajada de quark está enriquecida con una gran cantidad de compuestos beneficiosos, y además tiene una consistencia suave y no contiene azúcar. El nivel calórico del quark cuajado es bastante bajo y es del orden de 46 Kcal, que provienen de 100 gramos del producto. El quark cuajado es absorbido mucho mejor y más rápido por el cuerpo humano, en comparación con otros tipos de cuajada.

Lo notable es que la tecnología para hacer quark cuajado requiere el uso de leche de vaca excepcionalmente de alta calidad. Además, como parte de la cuajada de quark, no se encontrará con suplementos alimenticios artificiales. También es interesante el hecho de que el quark cuajado se produce en condiciones estériles sin participar sólo con la ayuda de máquinas especializadas.

Esto permite lograr un producto de alta calidad y aumentar la vida útil del quark cuajado a 14 días, siempre que se respete el régimen de temperatura de almacenamiento. Debido a que el quark cuajado se distingue por su naturaleza, alto nutritivo y beneficio, los médicos pediatras aconsejan introducir el producto en la dieta de los niños. los datos de la investigación confirmaron que con el consumo regular de quark cuajado, el niño se desarrolla mejor, fortalece sus músculos, crece y aumenta de peso proporcionalmente.