Queso fundido

De acuerdo, para muchos de nosotros se ha convertido en casi una tradición desayunar con una taza de café caliente fragante con una rebanada de tostadas crujientes tostadas, untándolo con un suave queso fundido. Y no es de extrañar, porque el delicado sabor de este queso lo convierte en uno de los alimentos más populares de la actualidad.

La tecnología de producción de queso fundido es algo diferente a la de otros tipos de este producto lácteo. Si los quesos duros, por ejemplo, se hacen de la leche, entonces, para que el queso fundido resulte es necesario mezclar varios componentes obligatorios. Quesos, mantequilla, cuajada, quesos especiales para fundir, leche en polvo y todo tipo de rellenos y especias constituyen el conjunto básico de productos para elaborar esta delicada delicadeza. Se mezclan cuidadosamente en las proporciones adecuadas y se funden a cierta temperatura, lo que resulta en una masa de queso uniforme llamada queso fundido.

Hoy en día hay una cantidad increíble de variedades y variedades de queso fundido a la venta, pero es común distinguir principalmente 4 tipos de este delicioso producto: salchicha, lonja, pastosa y dulce. Con el primero todo está claro - se asemeja a una salchicha en su forma y no es raro encontrar pimienta negra o comino en su composición. El queso fundido de lonja se caracteriza por su especial sabor a queso y conserva bien la forma cuando se corta. Una variante pastosa de dicho queso se puede encontrar principalmente envasada en bañeras y con un contenido necesariamente alto en grasa. Pues bien, el queso dulce fundido es la delicia favorita de los dulces: en su composición es frecuente encontrar miel, cacao, café, nueces, jarabes y frutas secas. El contenido calórico del queso fundido depende de cada especie individual, pero siempre el valor nutricional de este producto es bastante alto.

En la cocina, el queso fundido se aplica bastante ampliamente en la preparación de una gran variedad de platos. Simplemente puede comerse como un producto independiente o untarse en una rebanada de pan fresco. Además, con este queso suave se preparan deliciosas sopas satisfactorias y segundos platos, se añade a salsas, ensaladas, cazuelas, pastas y pizza.

Composición del queso fundido

En comparación con los tipos sólidos de queso, este producto tiene pequeñas ventajas. Así, debido a algunas diferencias en la composición del queso fundido, es capaz de ser completamente absorbido por el cuerpo. Además, este queso contiene menos colesterol.

El queso fundido es un producto muy nutritivo que es lo suficientemente bueno para el ser humano, debido a la presencia de una gran cantidad de calcio y fósforo, y al fin y al cabo estos elementos son responsables del estado saludable y la belleza de la piel, el cabello y las uñas. Otra sustancia útil en la composición del queso fundido es la caseína, una proteína de la más alta calidad.

Uso del queso fundido

Además de todo lo anterior, el beneficio del queso fundido radica en la presencia de ácidos grasos saturados, que llevan muchas cualidades curativas. Y mirando la tabla de vitaminas y minerales, generalmente es difícil dudar de los beneficios del queso fundido.

Daño del queso fundido

Junto con las propiedades positivas muy a menudo también se puede enfrentar el posible daño del queso fundido. Esto se debe a su alto contenido en sodio, lo que hace que este producto no sea deseable de comer para personas con hipertensión y otras enfermedades cardíacas y vasculares.