Leche en polvo

¿Cómo es a veces saludable descubrir en ausencia de un producto líquido común en las bolsas la leche en polvo, que es indispensable en algunos casos. Muy a menudo elabora al anfitrión y se distingue por su sencillez en la preparación. El polvo soluble blanco o crema se elabora secando la leche pasteurizada normalizada de las vacas.

Por lo general, la leche en polvo debe ser criada en agua tibia y consumida como una bebida familiar para nosotros. Las cualidades nutricionales y las propiedades beneficiosas de la leche en polvo son prácticamente idénticas a la leche de vaca pasteurizada natural, por lo que este producto es ampliamente utilizado con fines culinarios. Por cierto, uno de los beneficios del polvo seco es el almacenamiento más largo en comparación con la leche convencional.

Esa bebida que resulta de la dilución de la leche en polvo con agua se llama reconstituida. Hoy en día, los productores industriales son los más propensos a producir este tipo de producto, por lo que se recomienda prestar atención a las inscripciones en el envase al comprar leche. A la vista de que es un producto concentrado, el contenido calórico de la leche en polvo es alto y es de 46

9. 2 kcal por 100 gramos de polvo.

Tipos de leche en polvo

Actualmente, la gama de este producto es pequeña: sólo tres tipos de leche en polvo: entera, desnatada y soluble rápidamente. Se distinguen por su contenido porcentual de algunas sustancias y su ámbito de aplicación.

Así, la leche entera en polvo está destinada a alimentar a la población, mientras que el producto desnatada se utiliza principalmente en la fabricación de productos de confitería y para la nutrición animal. La leche en polvo rápida y soluble está hecha de una mezcla de un producto entero y desnatado, que luego se humedece con vapor. Como resultado, se forman grumos que se secan y se fascinan.

Composición de la leche en polvo

La leche en polvo contiene aproximadamente el 35% de las proteínas valiosas, vitaminas, aminoácidos y minerales. Además, en un producto como este hay mucho menos colesterol y otros elementos que pueden provocar la aparición de reacciones alérgicas. Por eso se utiliza en la producción de alimentos para bebés secos.

Una gran cantidad de calcio en la composición de la leche en polvo contribuye al crecimiento y fortalecimiento del tejido óseo. Y el potasio, que también se encuentra en este producto, tiene la capacidad de asegurar el funcionamiento pleno de los órganos del sistema cardiovascular.

Uso de la leche en polvo

Es difícil cuestionar los beneficios de la leche en polvo, por ejemplo, aunque sólo sea porque es un componente obligatorio de las mezclas de leche para bebés, sustitutos de la leche materna.

El beneficio de la leche en polvo también se refleja en el hecho de que la materia prima original para ella es un producto curativo y natural, la leche de vaca entera. Además, a diferencia de este último, el producto seco no necesita hervir porque ya ha sido sometido a un tratamiento de temperatura.

Daño a la leche en polvo

Si usted tiene una insuficiencia de lactosa (mala absorción de productos lácteos), este producto definitivamente no traerá ningún beneficio. Además, aquí incluso se puede hablar del daño de la leche en polvo, ya que es capaz de causar alergias graves.