Cremallera 30% de grasa

En los mostradores de las tiendas modernas se puede encontrar simplemente una gran selección de todo tipo de productos lácteos, entre los que la demanda constante se ve favorecida con un 30% de grasa. Por cierto, también hay variantes más grasas de este producto lácteo ácido, como la crema de 36% y 40% de grasa, que se utiliza principalmente para preparar una variedad de cremas para pasteles.

En la cocina de los diferentes países de la antigua URSS se crema un 30% de grasa y hoy en día se utiliza para preparar platos poco conocidos y a veces exóticos para el hombre ruso. Así, por ejemplo, las anfitrionas estonias pueden presumir de aperitivos de apio en la crema agria, mientras que en la cocina moldava este producto de leche agria batido junto con el huevo se acostumbra a rellenar la sopa «zama», así como utilizar la crema agria como relleno para un plato tradicional llamado «mamalyga». En las cocinas del Cáucaso Norte se obtienen salsas picantes canceladas basadas en este producto beneficioso.

Con crema agria, el 30% de la grasa se prepara con pescado, carne y verduras, mientras que los métodos de tratamiento térmico más adecuados se consideran la extinción y el horneado. Se añade a la masa suelta, pudines, mousses y cazuelas, y simplemente se come con bayas aromáticas y frutas como postre ligero y bajo en calorías. Un plato ruso sorprendentemente simple pero muy delicioso es una patata joven que se cuece y luego se revuelve con eneldo fresco y crema agria. En general, las opciones para preparar platos con este producto de leche ácida verdaderamente delicioso y saludable son una gran multitud, lo principal es fijarse un objetivo y prepararlos deleitándose a sí mismos y a sus seres queridos.