Estimaciones

Prácticamente, el producto lácteo ácido más popular, junto con el kéfir y el lazo en Rusia se considera crema agria, que es la crema sometida a fermentación, con una grasa de al menos el 32%. ¿Por qué ese nombre? Todo es simple - la crema se drena, y la crema agria se barre - de ahí el nombre. Muchos extranjeros siguen sin saber lo que significa, por lo que llaman crema agria a la crema rusa.

Las propiedades nutricionales y de calidad de la crema agria dependen directamente de la frescura y grasas de este producto lácteo. En la actualidad, la gama de nuestras tiendas es capaz de satisfacer los gustos incluso de los compradores más exigentes, ofreciendo este popular producto lácteo ácido en siete opciones principales:



crema 10% de grasa,

crema un 15% de grasa,

crema 20% de grasa,

crema 25% de grasa,

crema 30% de grasa,

crema 36% de grasa,

crema 40% de grasa.



La crema agria se puede usar en cualquier forma: como un producto independiente listo para consumir o como un ingrediente necesario para preparar una variedad de platos. Muchos amantes de los productos lácteos ácidos saben muy bien que la crema agria se combina maravillosamente con cuajadas, frutas, miel, mermelada y verduras. Muy a menudo se añade a los primeros y segundos platos como una magnífica gasolinera, que no solo tiene una suave consistencia, sino que además enriquece el kushanye caliente con un ácido inherente a la crema agria. Cocineros y pasteleros utilizan la crema agria como base para preparar una variedad de salsas, mousses, condimentos, aderezos, deliciosos postres, cremas, pasteles y otros pasteles aromáticos.

Al hornear sus platos favoritos en el horno, los nutricionistas recomiendan utilizar este producto de leche ácida en lugar de la mayonesa nociva, aunque solo sea porque el contenido calórico es significativamente menor, y cuando se calienta no le ocurre nada malo a diferencia de la salsa de la tienda.

Hay tantas recetas para preparar platos con crema agria que simplemente no es posible estudiarlos todos. Sin duda, cada anfitrión tiene un gran número de platos variados registrados en el cuaderno de cocina, que necesariamente incluye crema agria. Con ella se pueden preparar no solo los primeros platos tradicionales como chichas o borsch, sino también salmuera, selyanka y otras sopas. Crustáceos, albóndigas, panqueques, mermeladas, pellets, palomas difícilmente se pueden imaginar sin una cuchara de la más tierna crema crema agria blanca.

Por cierto, la medicina popular sostiene que las propiedades beneficiosas de la crema agria para el cuerpo son simplemente obvias, ya que este producto lácteo ácido es un antidepresivo natural. Por lo tanto, si bates un vaso de crema agria fresca con azúcar, no solo obtendrás una deliciosa y deliciosa delicia, sino también un remedio maravilloso para la depresión y los efectos de situaciones estresantes.

Beneficios estimados

En la actualidad, casi nadie piensa en los beneficios de la barredora, ya que es simplemente evidente. Basta con familiarizarse con los datos sobre su valor nutricional, vitaminas, macro y oligoelementos. Créanme, la crema agria incluye casi la mitad de la tabla de elementos químicos importantes para la salud humana: calcio, fósforo, yodo, hierro, flúor, zinc. . . lejos de todas las sustancias beneficiosas que contiene este producto. Además, la crema agria es rica en proteínas animales completas, carbohidratos, agua pura de alta calidad, ácidos orgánicos y grasos, así como azúcares naturales.

El beneficio de la crema agria también es que tiene un efecto beneficioso en los procesos digestivos, debido a que este producto lácteo ácido es absorbido por nuestro cuerpo mucho más fácilmente que la crema de la que se produce. Por ello, los expertos aconsejan a las personas con estómago débil que consuman regularmente precisamente crema agria y no crema o leche.

Daños estimados

Esta masa blanca de nieve, al igual que muchos productos lácteos, requiere un estricto cumplimiento de las condiciones de almacenamiento para no enfrentar posibles daños de crema agria. Por lo tanto, es inaceptable encontrar este producto durante mucho tiempo a una temperatura inaceptable porque pueden comenzar los procesos de oxidación de las grasas lácteas y, por lo tanto, la reproducción activa de microorganismos maliciosos.