Crema para beber

La crema se entiende como un producto lácteo alimenticio que se produce a base de leche entera. En la venta se encuentran varios tipos principales de crema pasteurizada, que se distinguen principalmente por el porcentaje de grasa en su composición química. En general, hay crema común, que no contiene más del 20% de grasa, así como un 35% de crema.

Además de los tipos de productos mencionados anteriormente, se encuentran a la venta crema seca y también enlatada. Últimamente, un tipo de producto como la crema de beber está ganando cada vez más popularidad. La principal diferencia entre la crema de beber y la de beber es la consistencia y la composición vitamínico-mineral del producto. La crema potable también se produce a partir de leche entera mediante el método de separación.

Al procesar la leche, se libera una fracción grasa o crema. En el futuro, el producto se somete a un tratamiento térmico que da como resultado crema para beber. Por lo general, la crema de beber se envasa en botellas de plástico o tetrapacos. La crema para beber juega un papel importante en el proceso de fabricación de bebidas.

Muchos cócteles famosos simplemente no se pueden cocinar sin el uso de crema para beber. Además, las bebidas de nata se añaden al café, así como el té. No es raro beber crema en la elaboración de una variedad de productos culinarios, por ejemplo, salsas, así como adobos. Las bebidas de crema ocupan un lugar especial en la confitería y la panadería.

El producto forma parte de los postres, así como algunas pastelerías y helados. Hay varios tipos principales de crema para beber:



crema pasteurizada para beber;

La crema tratada con UVT es potable;

la crema esterilizada es potable.



En el proceso de elaboración de la crema de beber se utiliza leche normalizada, nata reconstituida o recombinada, así como su mezcla. La crema de beber también difiere dependiendo de la grasa. La crema baja en grasas se usa generalmente para preparar bebidas y cócteles, un producto con un gran contenido de grasas aplicado en la confitería.

El valor calórico de la crema para beber también depende del contenido de grasa del producto. Sin embargo, el nivel de calorías promedio de la crema de beber está en 120 Kcal, que provienen de 100 gramos del producto. Cabe destacar que además de las características distintivas de sabor y consumo, hay que prestar atención a las propiedades beneficiosas de la crema de beber.

Dado que la crema para beber se refiere a los alimentos lácteos, la composición contiene algunos componentes ciertamente beneficiosos para el cuerpo humano. La composición química de la crema de beber está enriquecida con proteínas lácteas y grasas, que a su vez contienen los aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. Además, los bebedores de crema contienen grandes cantidades de calcio en su composición, vitaminas del grupo A, B, C, E, y además de RR.